Радістю Воскресіння Христового наповнюється кожне серце і підготовка до святкування цього Великого Дня особлива. Вона починається заздалегідь - ретельно продумується меню та декор столу, припасовуються рідкісні продукти і навіть делікатеси. Таке свято – гідна нагода зібратися з родиною та друзями та порадувати коханих людей оригінальним частуванням та щедрою гостинністю.
Рясна трапеза та гарно прибраний стіл – очевидне свідчення закінчення Великого посту. Але Великдень радість відчуває кожен незалежно від того, постився він чи ні. Єдине, на чому варто було б загострити увагу, - це поміркованість для минулих довгий і непростий шлях посту: навіть на радощі організм не може відразу перебудуватися на новий режим харчування. Почніть із освячених у храмі паски, пасхи та яйця і з поцілунку: «Христос воскрес!»
У книзі Великодній стіл. Найсмачніші частування наведено оригінальні обіди для чотирьох типів меню – з м'ясом, птицею, рибою та овочами.
Запропоновані автором книги Великодній стіл. Найсмачніші частування низькокалорійні страви порадують вас тонким смаком, оригінальною подачею та швидкістю приготування.
Над книгою Великодній стіл. Найсмачніші частування працювали:
Фотохудожник: Катерина Моргунова
Редактор: Тетяна Стригіна
Дизайнер: Юлія Героїва
Коректор: Тетяна Медведєва
Обід з м'ясом
Рієт із кролика
Свинина з шавлією та карпаччо з топінамбуру
Паска царська
Великдень білий
Обід з рибою
Половинки яйця з печінкою тріски та домашнім майонезом
Пальтус стейки з помідорами гриль.
Кулеб'яка з червоною рибою, грибами та шпинатом
Панна-котта з апельсиновим кремом та ягодами
Обід з птахом
Жюльєн з печерицями та індичкою
Цибульний суп
Курчата корнішони з горіхами кешью та часником
Порційне тірамісу з полуницею
Обід з овочами
Овочевий мікс із соусом цацики
Гаспачо
Башточки з баклажанів з моцарелою та базиліком
Міні-чизкейки з малиною та мигдалем